En av mina favoriter, funkar både med grön, gul och röd curry! Inte så färgglad, men väldigt god =)

- vitlök
- olja
- currypasta
- äpple
- kokosmjölk
- lökpulver (i brist på vanlig lök)
- kokta kikärtor
- salt & peppar

Pressa vitlöken och stek i olja tillsammans med lite currypasta (här har en också i löken ifall en inte kör med lökpulver). Tärna äpple och lägg i grytan, låt fräsa ett tag. Häll sedan i kokosmjölk och kikärtor, smaka av med lökpulver, salt och peppar, reducera vid behov.

Hirs är som sagt väldigt nyttigt, och då är det värt den extra tid det tar att koka =)

- en del hirs
- fyra delar vatten
- ev en nypa salt

Koka upp hirs och vatten, häll sedan av vattnet så alla bitterämnen försvinner. Tillsätt nytt vatten enligt proportionerna ovan, koka upp och låt koka på svag värme i ca 10 minuter.