Fick fantastiskt god lunch hos min kompis Linn idag =)

Omelett
2 portioner

- 1,5 kokt potatis
- 4 ägg
- paprikakrydda
- salt & peppar
- rapsolja

Blanda ägg och kryddor. Häll i stekpanna med rapsolja, strö över potatisen och stek på medelvärme tills äggen stelnat. Vik på mitten och servera.

Fetaostsallad
2 portioner

- 1/2 paprika
- 1 äpple
- 1 tomat
- 2 nävar salladsblandning
- fetaost
- olivolja
- citron
- balsamicovinäger

Hacka grönsakerna och blanda allt i en skål.