Smakfull och krämig svampsoppa på kokosgrädde!

- champinjoner
- trattkantareller
- lök
- vitlök
- olja
- kokosgrädde
- salt & peppar
- eventuellt mjöl till redning

Använder du torkade trattkantareller, lägg dem i blöt. Hacka champinjoner, lök och vitlök och fräs i olja i en kastrull. Häll över trattkantarellerna tillsammans med vattnet de legat i och tillsätt kokosgrädde. Koka upp och låt puttra i 10-15 minuter. Mixa soppan, smaka av med salt och peppar och red till önskad konsistens.