Ett snabbare och smidigare alternativ till frukostgröten =)

- banan
- äpple
- färsk bladspenat
- cashewmjölk
- havregryn

Mixa!

Återigen en av min sambos favoriter, dessutom väldigt enkelt att göra trots att det tar lite tid i ugnen.

- solrosfrön
- pumpakärnor
- linfrön
- majsmjöl
- grovhackad mandel
- vatten
- flingsalt

Koka upp vattnet. Blanda alla torra ingredienser utom saltet i en bunke och häll sedan i det varma vattnet. Blanda ordentligt och låt stå i ca 40 minuter, rör om då och då. Tryck ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Strö över flingsaltet och tryck ner det lite i smeten så att det fastnar. Grädda i ugn på 125 grader i ca en timme, sänk sedan värmen till 70-80 grader, lämna ugnsluckan lite öppen och torka knäcket. Ta ut efter ca en och en halv timme.

Ett lite annorlunda alternativ till havregrynsgröten! Idag använde jag blåbär och äpplen i gröten, men det går att variera i oändlighet.

- torkat bovete

- vatten
- frukt & bär
- en skvätt cashew- eller mandelmjölk
- vaniljpulver

Blötlägg bovetet i 8-12 timmar. Häll sedan av vattnet och skölj bovetet noga. Mixa alla ingredienser (alternativt spara mjölken till servering), ät och njut =)

Att göra smoothies är både gott, enkelt och nyttigt, men gör man det ofta kan det vara bra att variera eftersom frukt ändå innehåller en hel del socker. Denna smoothien är inte alls särskilt söt, men kokosen och kakaon ger ändå en behaglig smak.

- avocado
- sötmandel
- färsk bladspenat
- cashewmjölk
- kokos
- kakao

Mixa alla ingredienser, fyll på med kokos, cashewmjölk eller kakao efter behag.

Här är ytterligare ett tips som jag fått av min syster. Väldigt lätt och väldigt gott! Eftersom jag försöker minska på hur mycket ägg jag äter ska jag experimentera fram ett recept med bara ett ägg, men det återkommer jag med i så fall =)

- 2 ägg
- 1 banan

Mixa och stek sen på medelvärme. De är enklare att vända om de görs lite mindre (typ i storleksordning som ett stekt ägg). Servera med bär och/eller nötsmör, eller varför inte hemmagjord nutella? Recept kommer framöver!

Till frukost blir det ofta havregrynsgröt - enkelt, billigt och gott. Idag hade jag ingen frukt hemma, så jag toppade med jordnötssmör. Min sambos favorit är med honung och kanel, själv föredrar jag att skiva en frukt ovanpå och äta med cashew-, mandel- eller kokosdryck. Kolla mandelmjölken noga dock, vanligen är det socker i, så plocka den där det står osötad. Havregrynsgröt är lätt att hitta recept på (på havregrynspaketet till exempel) men jag skriver upp det ändå.

- en del havregryn
- två delar vatten
- ev lite salt

Jag kokar upp gröten på högsta värme och låter den sjuda på eftervärme, för jag tror att det kräver mindre energi. Men passa gröten noga och rör om ofta, så den inte bränner fast i botten!