Enkelt, snabbt och gott, kan det bli bättre? =)

- lök
- vitlök
- vitkål
- morot
- olja
- 1 dl quinoa
- 4 dl kokosmjölk
- saft från 1/2 citron
- salt & peppar

Koka upp kokosmjölk i en kastrull. Lägg i quinoan och koka tills quinoan är klar. Pressa i citronsaft och rör om. Skala och hacka lök, vitlök, vitkål och morot. Stek på medelvärme tills det får färg, smaka av med salt och peppar och servera med quinoan.

Fräsht och syrligt!

- finrivet skal från två citroner
- saft från 1/2 citron
- 1/2 dl kokosolja
- 2 msk kokosmjöl
- agavesirap efter tycke

Blanda alla ingredienser. Lägg i fryspåse och platta ut, lägg in i frysen ca 15 min. Bryt i delar och servera.