Det här är min nya favoriträtt, tar bara femton minuter att laga men är så himla gott!

- röd quinoa
- lök
- grön färsk sparris
- rapsolja
- färskost gjort på getmjölk

Koka quinoa. Hacka lök och sparris och fräs på ganska hög värme i rapsolja tills det får färg. Strö över lite ost och blanda runt. Servera röran tillsammans med quinoa, ät och NJUT!