Hirs innehåller mycket mineraler och att göra biffar på det är för mig en favorit. Idag valde jag att göra dem veganska, annars är det bara att ersätta linfröna med ett ägg. Idag kokade jag röda linser till för att få lite extra protein =)

Hirsbiffar
- vatten
- 2,5 dl hirs
- lök
- vitlök
- äggersättning (se nedan)
- ca 2 msk majsmjöl
- paprikapulver
- koriander
- salt & peppar

Koka hirs efter beskrivning. Hacka lök och blanda med det färdiga hirset. Pressa i vitlök och blanda i övriga ingredienser. Forma till biffar och stek på medelvärme.

Äggersättning (för ett ägg)
- 1 msk linfrön
- 3-4 msk vatten

Koka upp och låt sjuda tills massan blir äggviteaktig.

Stekt brysselkål
- brysselkål
- vitlök
- olivolja
- en nypa dill
- salt

Rengör och dela brysselkålen på hälften. Fräs i olivolja i en stekpanna, hacka sedan vitlök och lägg i en stund efter att du lagt i kålen. Stek ytterligare några minuter, krydda med salt och lite dill.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Å, vilken god middag! Toppad med citronmeliss =) Köksfärsbiffar - 400g vegetarisk färs - 2-3 kokta potatisar - 1 lök - 2,5 msk bovetemjöl - 3 ägg - rosmarin - timjan Mixa potatis och lök till en slät smet. Blanda med resten av ingrediens...

När middagen inte behöver vara så mastig, och när det är bra att det går fort att laga mat! - grovrivna morötter - vitkål - groddar - bladspenat - groddar - tomat - fetaost - olivolja - örtsalt Blanda! Ät! Njut! Drick vatten! ...

Bland de bästa och fräschaste middagarna tycker jag består av enkla delar som sätts ihop på ett bra sätt. Här lyfts ris, linser och nötter av en god grönsaksfräs =) - paprika - vitkål - lök - vitlök - olja - salt & peppar Hacka grönsakerna...

Riktigt basic men ändå god =) - potatis - lök - morötter - vatten - röda linser - bovete- och/eller potatismjöl - senapspulver - salt & vitpeppar Skala och dela grönsakerna i ungefär lika stora bitar. Lägg i en gryta med vatten och koka...

- 1 msk fiberhusk - 1/2 dl pumpakärnor - 1 dl solrosfrön - 1 dl sesamfrön - 5 dl vatten - 2-3 dl bovetemjöl - 1+3 dl havregryn - 2 msk kokosolja - 1 tsk gurkmeja - 2 tsk bakpulver - 1 apelsin Blanda fiberhusk, frön och kärnor i en bunke....