Bland de bästa och fräschaste middagarna tycker jag består av enkla delar som sätts ihop på ett bra sätt. Här lyfts ris, linser och nötter av en god grönsaksfräs =)

- paprika
- vitkål
- lök
- vitlök
- olja
- salt & peppar

Hacka grönsakerna. Fräs i olja tills de fått fin färg och smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt ris, kokta linser och lite cashewnötter, ringla över lite olja och ät!